Villars les Dombes, Chaux de Crotonay, Poligny, Arbois... pobles menuts i encisadors envoltats d'una natura exuberant que s'ofereix a qui viatja per a ser recorreguda al llarg de les sendes, els camins i els rius. Aquesta regió, el Franc Comtat, és la pàtria del científic Pasteur. Va nàixer a Arbois —segons algunes fonts— i va viure a Poligny. Així que, actualment, les dues localitats es dediquen a explotar turísticament el seu record. Durant un recorregut per aquest trosset de França, el meu constant acompanyant i jo vam anar a parar un diumenge a Bourg-en-Bresse, ciutat famosa per les gallines i on es va detenir Voltaire, pocs mesos abans de morir, quan tornava a París desprès de la llarga estada a Ferney. De bon matí l'església, el temple catòlic, està plena de persones devotes. Tot just podem pegar una ullada a l'interior —cal respectar els llocs sagrats de totes les religions— abans que comence la missa de les nou. Veiem a corre-cuita la imatge de la marededéu negra i decidim eixir al carrer i passejar per la ciutat, activitat molt agradable sempre i encara més un dia de juliol abans que el sol escalfe més del que és desitjable. Observe que hi ha moltes pastisseries on algunes persones estan desdejunant-se. No puc resistir la temptació i em compre un croissant. Cada vegada que passe per França me'n menge un, només un (plaer que no es pot comparar amb la setmana gastronòmica anual, si més no, que fan a França els amics Claudi i Dolors) ja que el meu colesterol no suportaria una dosi major de mantega. Pegue el primer mos a la punteta d'una de les banyes i em ve al cap que el símbol de França —amb permís de la torre Eiffel— és un invent austríac per commemorar la victòria sobre els turcs: el croissant, com el seu nom indica, és una mitja lluna. Abandonem la ciutat entre anuncis per a estalviar aigua. Ells, els francesos, que en tenen tanta! Jordi Pujol, president d’un país banyat per l’Ebre, demanava aigua del Roine.
València, 30 de gener de 2008
(Publicat al periòdic EL PUNT el 10 de febrer de 2008)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada